欢迎进入南通楷淳餐饮有限公司官方网站!

我家酸菜鱼加盟
企业分站 | 网站地图 | RSS | XML

公司概况

联系我们
Contact

企业名称:南通楷淳餐饮管理有限公司

联系人:季先生

QQ:723846445

电话:400-822-8660

座机:0513-86518777

手机:15301463777

网址:www.yuxiaoqiang.com

总部地址:南通市崇川区先锋工业园


您的当前位置: 首 页 >> 标签搜索
标签搜索结果:产品:22个,新闻:19个

  • [技术知识] 一则感动千万人故事所引发的餐饮服务心得

    一家餐厅的服务员就相当于是这个企业的门面,言行举止对于顾客都非常重要,要是怀着真诚的心,时时刻刻站在顾客的角度去思考问题,体谅对方,很多餐饮服务问题就能很快迎刃而解。有这么一则故事曾经感动了不少人:老人两年前患脑梗而
    发布时间:2017-10-13   点击次数:38

  • [技术知识] 餐厅包厢的卫生清洁工作要点

      一、包厢清扫  清扫准则:满足客人的需求;保证总台的售房;方便工作调高效率;利于客房设施的维护和保养。  清扫方法:从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开、先卧室后卫生间、注意墙角。  清洁用具:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、
    发布时间:2017-10-13   点击次数:38

  • [技术知识] 餐企卫生管理新思路,积分制搞好卫生

    秦皇岛某酒店的经理人陈友良说,卫生管理的关键在于如何建立一套切实可行的管理制度。在日常经营管理中,陈友良不断探索,试图找到一个合适、有效的方法。后来,他推出“积分制”,将“积分制”运用到企业卫生管理中来,把每位员工的积极性充分调动起来,还帮
    发布时间:2017-10-13   点击次数:34

  • [技术知识] 餐饮员工守则!

    员工手册是餐厅员工在工作期间的生活和工作说明书,它包括员工的行为规范和工作准则。学习《员工手册》,是新员工步入餐厅的必修课程,新员工入职无论即将就任何职位,无论过去有何种酒店管理和工作经历,只要入到餐厅都要详细阅读员工手册,以便对餐厅的基本
    发布时间:2017-10-13   点击次数:35

  • [技术知识] 让餐厅员工持续激情的5点管理经验

    1、定期由经理进行谈话关心员工的生活、工作及心态,现在的员工已经不是只看重钱的时候,也不是只要给饭吃就会干活的时候了,现在的新人薪资排第二位;第一是企业能给予他哪些成长?第三是休假;第四是业余活动如旅游等。现在的新员
    发布时间:2017-10-13   点击次数:23

  • [技术知识] 餐厅越忙,管理者更要细心巡台

    为加强餐厅的服务意识,提高服务质量,就餐中的巡台工作是至关重要的。作为主管级以上管理人员,要深刻认识巡台工作的意义。并按照以下规定严格地检查、监督、巡视。一、巡台的意义1、主动与客人沟通,能够在第一时间解决客人所需要
    发布时间:2017-10-13   点击次数:29

  • [技术知识] 酒店餐饮摆台的技巧和规范

    铺台布铺台布的方法按手法可分为两种:推拉式和撒网式。1、推拉式①铺设时应选取与桌面大小相适合的台布,站在副主人席位旁,靠近桌边,将台布用双手平行打折,向前推出,再拉回,台布鼓缝面朝上,中线缝正对正、副主人
    发布时间:2017-10-13   点击次数:32

  • [技术知识] 团体包餐服务流程规范

    一、目的为规范本酒楼团体包餐的服务工作,特制定本规范,希望各位同仁严格遵守。二、适用范围适用于在本酒楼的各种会议、旅游团队以及大型团体活动包餐的服务。三、团体包餐早餐服务程序(一)整理布置餐厅
    发布时间:2017-10-13   点击次数:29

  • [技术知识] 酒店餐饮服务必收藏的日常管理制度手册

    餐前准备操作程序每位员工检查自己的仪容仪表,备好自己的工作用具,如:打火机,开瓶器,笔(例会前)。所有的备用物品要按指定位置分类摆放整齐。清理楼面和餐桌卫生,按标准摆台、摆位。备好客用物品,如
    发布时间:2017-10-13   点击次数:19

  • [公司新闻] 餐饮部经理、主管、服务员工作流程

    餐饮部经理工作流程9:00点名;9:05开展拓展;9:30安排布置当天工作;9:50—11:00协调其他部门的事项,完成总经理指定的工作任务,根据订台情况通知各班组人员调配情况;11:
    发布时间:2017-10-13   点击次数:19

  • [公司新闻] 餐饮成本控制如何做到精细化?怎样用小投资换来大的回报?

    核算地位高与核算难度大事餐饮成本核算的两个重要特点,因此要掌握一些切实能够做到餐饮成本控制的精细化方法才能使利润更大。第一、餐饮企业一定要建立起严格规范的采购制度和监视机制1、树立原材料采购规划和审批流程。厨师长和厨房负责人都要深入的参与;
    发布时间:2017-10-13   点击次数:13

  • [公司新闻] 警惕

    每逢过年,过节期间,家里的食物准备异常丰盛,各类蔬果、肉类、月饼等全都会放进冰箱里。好多人都以为食物放进冰箱就会“安全”,不会变味、不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,吃了有可能
    发布时间:2017-10-13   点击次数:13

  • [公司新闻] 三种餐饮业新模式值得关注

    5月6日,2017(第十一届)中国餐饮产业发展大会在北京举行。真功夫餐饮管理有限公司董事长潘宇海出席大会并在发言中表示,中式快餐整个行业生态化的布局、专业化的分工将是整个行业一个大的趋势。17年是品牌快速发展的元年,也将迎来中式快餐品牌黄
    发布时间:2017-10-13   点击次数:18

  • [公司新闻] 成王败寇,合伙经营模式在餐饮行业的路有多长?

    据统计,在餐厅创业初期,80%餐饮经营者都愿意采用合伙经营的模式,但超过半数的合伙项目,半年内就因为各种问题造成团队分裂,经营失败,最后合作成功的还不到10%。面对如此高的失败率,为何明星们都在扎堆合伙开餐厅?合伙经营模式在餐饮行业是否还有
    发布时间:2017-10-13   点击次数:41

  • [行业新闻] 餐饮基本知识

    1、人类生存的饮食需求是一致的,各民族的饮食传统和习惯不尽一致。2、饮食是一种文化,是一种艺术,是一种精神享受,餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。餐饮部常常充当饭店营销的排头兵3、宾客对饭店服务的要求在变得越来越高。餐饮产品的市场价
    发布时间:2017-10-13   点击次数:27

  • [行业新闻] 关于餐饮业

    1、饭店的目标应是向宾客提供最佳服务。饭店的根本经营宗旨是为了使宾客得到舒适和便利。2、餐饮产品是有形产品和无形产品(食品、饮料等)和无形产品(烹饪技艺;、餐厅服务等)的有机结合体。3、餐饮服务的好坏不仅直接关系到饭店的声誉和形象,也
    发布时间:2017-10-13   点击次数:24

  • [行业新闻] 卫生部:应严格按标准使用食品添加剂

    7月7日,卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人7日强调,食品生产经营单位应当依法按照规定的品种、用量和范围使用食品添加剂,确保食品安全。近日,有媒体报道麦当劳出售的麦乐鸡中含有两种化学成分:“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”。卫
    发布时间:2017-10-13   点击次数:36

  • [行业新闻] 凉菜的特点

    凉菜菜肴是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品,其制作工艺历史悠久,文明遐迩,为中国烹饪文化中的一项重要内容,推动着中国烹饪文化的发展,在世界烹饪文化的进程中起着举足轻重的作用。1、在烹调方法上凉菜除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外,还要
    发布时间:2017-10-13   点击次数:56

  • [公司新闻] 热烈庆祝南通楷淳餐饮管理有限公司网站上线成功!

    热烈庆祝南通楷淳餐饮管理有限公司网站上线成功!
    发布时间:2017-10-13   点击次数:129

在线客服
分享 一键分享